Una Despensa Viva | Camino Primera Agua Park - A Living Larder

Muchas plantas que viven aquí han sido utilizadas durante mucho tiempo por los residentes locales y vendidas por todo Albuquerque. En plantas como la cota, el oshá o la manzanilla se pueden encontrar remedios para todo, desde el dolor de estómago hasta las penas del corazón, así como en los burbujeantes manantiales que antaño manaban agua efervescente. Acequias y manantiales alimentaban huertos, campos de frijol o trigo, y cocinas y jardines domésticos.

Las órdenes religiosas españolas trajeron uvas de vino a Nuevo México en 1629, tras años de costosas importaciones de vino. Los inmigrantes italianos de principios del siglo XX plantaron huertos en los alrededores de Tijeras, algunos de los cuales aún existen. Fermentaban vinos y licores que se disfrutaban en los hogares y salones de baile de la zona.

La cercana Campo Stone House incluía bar, tienda, oficina de correos y salón de baile. Fue construida alrededor de 1900 por el inmigrante italiano Carlos o Charles Campo, cerca de lo que había sido una plaza de merced real de tierras (Land Grant) del Cañón de Carnué en el siglo XIX y también una aldea Pueblo del siglo XIV. Campo cultivaba uvas junto a la acequia y elaboraba vino en la bodega. En 2021 fue adquirida por descendientes de los Campos y donada al East Mountains Historical Society.